
- 200ml de leche.
- 200g de harina de repostería .
- 1 huevo.
- 1 cucharada grande de azucar.
- Una pizca de sal.
- Una cucharada de mantequilla.
Para (6 personas)
Ingredientes:
-Tomate frito.
-Media cebolla.
-Champiñones.
-Queso rayado.
-Aceitunas negras.
-Atún (entre 2 y 3 latas).
-Sal.
En un bol, se echa 1 vaso de agua (templada), 1 vaso de aceite (oliva,girasol), 500g de harina, 5g de levadura, una pizca de sal, se mezcla todo con una maquina para hacer pasta entre 10 o 15 minutos, se reparte la masa con un grosor aproximado de 5mm con un rodillo sobre una superficie plana.
Una vez preparada la masa, se le aplica el tomate frito, se pica la cebolla, se cortan los champiñones en rodajas, se le echa el atún, se cortan las aceitunas, se pone el queso rayado, una vez terminado este paso, se mete la pizza en el horno con 200ºC durante 20 minutos.
Dejar temperar durante 3 o 4 minutos y listo para servir.
Para 4 personas
Ingredientes para cuatro personas.
Una barra de pan duro.
Medio litro de leche.
Doscientos gramos de azúcar.
Dos huevos.
Una cucharada sopera de canela molida.
Aceite de girasol para freírlas.
Preparación:
Cortar el pan en rebanadas gruesas, batir los huevos, calentar la leche dos minutos en el microondas en un recipiente amplio.
Empapar bien las rebanadas de pan en la leche previamente azucarada, a continuación remojarlas en el huevo batido y freírlas a fuego medio. Cuando están doradas se ponen en un plato y se espolvorea por encima de las torrijas azúcar y una pizca de canela.
PARA 8 PERSONAS
PREPARACIÓN:
1.Poner una cacerola la carne picada y condimentarla con sal, pimienta y una pizca de canela. Añadir dos cucharadas de aceite o su equivalente de mantequilla y dejar cocer a fuego lento removiendo de vez en cuando. Verter medio vaso de agua y, tras su total evaporación, romper los 3 huevos removiendo un poco el conjunto de manera que la carne queda esponjosa.
2.Coger una tras otra las hojas, abrirlas y colocar en su parte superior la medida de dos cucharadas de la mezcla, a continuación enrollarlos en forma de puro;
3.Freírlas en aceite muy caliente hasta que se doren, sacarlos del aceite y ponerlos a escurrir.
4.Los burek se comen calientes, aunque se aconseja que antes se heche un chorrito de limón.
- 2 calabacines
- 1/2 de carne picada
- 3 cebollas