PIZZA DE ATÚN

Para (6 personas)

Ingredientes:

-Tomate frito.

-Media cebolla.

-Champiñones.

-Queso rayado.

-Aceitunas negras.

-Atún (entre 2 y 3 latas).

-Sal.

Elaboración:

En un bol, se echa 1 vaso de agua (templada), 1 vaso de aceite (oliva,girasol), 500g de harina, 5g de levadura, una pizca de sal, se mezcla todo con una maquina para hacer pasta entre 10 o 15 minutos, se reparte la masa con un grosor aproximado de 5mm con un rodillo sobre una superficie plana.

Una vez preparada la masa, se le aplica el tomate frito, se pica la cebolla, se cortan los champiñones en rodajas, se le echa el atún, se cortan las aceitunas, se pone el queso rayado, una vez terminado este paso, se mete la pizza en el horno con 200ºC durante 20 minutos.

Dejar temperar durante 3 o 4 minutos y listo para servir.

TARTA DE REQUESÓN Y FRESA.

Ingredientes:
-50 gr. de galletas.
-50 gr. de azúcar.
-75 gr. de margarina.
-2 cucharadas de piel de limón rallada.
Para el relleno:
-400 gr. de requesón.
-100 gr. de azúcar.
-1 paquete de gelatina de fresa.
-1 yogurt de fresa.
-4 cucharadas de leche condensada.
-200 gr. de fresas
-El zumo colado de 2 limones.
Preparación:
Triturar las galletas mezclándolas con la margarina, el azúcar y la piel de limón rallada.
Forre con esa mezcla la base del molde desmontable y reservelo.
Pique 50 gr. de fresas y échelas sobre la base de galletas.
Haga el relleno en la batidora, añadiendo a ésta el requesón.
El yogurt, el azúcar y la leche condensada, bátalo bien.
Caliente el zumo de limón y disuelva en este zumo la gelatina incorporándola en el batido y mezclándolo todo muy bien. Vierta el relleno en el molde y déjelo en el frigorífico por lo menos 3 horas.
Sírvalo adornando la superficie con el resto de las fresas fileteadas.

Arroz negro

Ingredientes:

Para 4 personas

• 400 gr. de sepia.
• Un pimiento rojo o verde.
• Una cebolla.
• 5 tomates maduros.
• 100 cc. aceite de oliva.
• 400gr. de arroz de grano redondo
• 3 dientes de ajo.
• 12 langostinos pelados.
• Sal.
• Algo más de un litro de caldo de pescado-fumet.

Elaboración:

1. Pica muy finos los pimientos y la cebolla. En una cazuela de barro o sartén, calienta el aceite y pocha la cebolla picada, hasta que quede transparente. Añade entonces el pimiento picado y la sepia en trozos.
2. Sigue removiendo al fuego hasta que esté todo muy dorado. Añade entonces los tomates pelados y picados muy finos. Deja que se vayan concentrando los jugos, añadiendo algo de agua o caldo de pescado para que el sofrito quede perfecto y todo muy tierno.
3. Añade entonces el arroz, rehogado 2 minutos a fuego vivo sin dejar de remover. Cubre con el caldo caliente y lleva a ebullición, removiéndolo un poco.
4. Aplasta los ajos en un mortero con un poco de sal y añadírselos al guiso, junto a la tinta de calamar, los langostinos y algo de marisco, si quieres unas almejas o mejillones(opcional).
5. Cuece a fuego vivo unos 10 minutos, y luego tenemos 2 opciones, acabar la cocción en el horno, lo mejor, o ponerlo a fuego muy lento, o con la placa difusora si es fuego de gas al máximo, o al mínimo si es vitrocerámica. A los 8-10 minutos dependiendo del tipo de arroz usado, estará en su punto.
6. Ahora solo queda...¡DISFRUTAR!

TORRIJAS

Ingredientes para cuatro personas.

Ingredientes:

• Una barra de pan duro.

• Medio litro de leche.

• Doscientos gramos de azúcar.

• Dos huevos.

• Una cucharada sopera de canela molida.

• Aceite de girasol para freírlas.

• Preparación:

  Cortar el pan en rebanadas gruesas, batir los huevos, calentar la leche dos minutos en el microondas en un recipiente amplio.

  Empapar bien las rebanadas de pan en la leche previamente azucarada, a continuación remojarlas en el huevo batido y freírlas a fuego medio. Cuando están doradas se ponen en un plato y se espolvorea por encima de las torrijas azúcar y una pizca de canela.

Tarta de manzana

Ingredientes:

1-kg de manzanas.

1-Vaso de leche.

1-Vaso de harina.

1-Vaso de azúcar.

2-Huevos.

1-sobre de levadura royal.

1-licor y mermelada de manzana.

Elaboración:

-Precalentar el horno a 180º

-Mezclar los ingredientes con la manzana y batirlos bien dejándonos una manzana para adornarla.

-Untar el molde con mantequilla.

-Añadir la mezcla , bien batida.

-Cortar la manzana que dejas en hojas finas y ponerla en filas en la mezcla.

-Meterla al horno a 180º durando 20,25 minutos .

-Cuando este cocida se saca y se unta con un poco de licor y la mermelada de manzana , se vuelve a meter unos 5 minutos solo para gratinar.

-Se deja enfriar y lista para comer.

Kika y el cumple de Dani

Autor: Kniester

Editorial: Bruño

Argumento: Dentro de 2 semanas era el cumpleaños de mi hermano Dani. Dani estaba impaciente, pero tienen un problema. Una semana antes del cumpleaños su madre recibe una carta, en la que pone que tiene que dar un curso de informática el mismo día del cumpleaños de Dani y el mismo día del cumpleaños, su padre se va de viaje.
Kika buscó una solución, que viene a cuidarles su tía Luisa, pero Kika no se podía de organizar la fiesta.
Kika hizo un hechizo, que trataba de que su tía se durmiera. Al finaal se durmió su tía y se pudo organizar la fiesta.
En el cumpleaños se hizo música con cacerolas, de las cacerolas salió un cerdo, que hizo bailar a la muñecas.
¡Fue el cumpleaños más divertido de Dani!

Opinión: Os lo recomiendo a todos/as, porque al final se celebra el cumpleaños y todo sale bien.
Hay más colecciones de Kika, si queréis compraros más porque os gusta compráoslos

BUREK

INGREDIENTES:

PARA 8 PERSONAS

• 230 gr de carne de cordero o de carne picada.
• 3 huevos.
• 2 de cebolla.
• Un manojo de perejil.
• Sal.
• Pimienta.
• canela.
• 12 hojas de diul (hojas de pasta para 'rollos de primavera')

PREPARACIÓN:

1.Poner una cacerola la carne picada y condimentarla con sal, pimienta y una pizca de canela. Añadir dos cucharadas de aceite o su equivalente de mantequilla y dejar cocer a fuego lento removiendo de vez en cuando. Verter medio vaso de agua y, tras su total evaporación, romper los 3 huevos removiendo un poco el conjunto de manera que la carne queda esponjosa.

2.Coger una tras otra las hojas, abrirlas y colocar en su parte superior la medida de dos cucharadas de la mezcla, a continuación enrollarlos en forma de puro;

3.Freírlas en aceite muy caliente hasta que se doren, sacarlos del aceite y ponerlos a escurrir.

4.Los burek se comen calientes, aunque se aconseja que antes se heche un chorrito de limón.

PISTO MANCHEGO

INGREDIENTES:

para 6 personas

- 1kg pimientos

-2kg de tomates

- 2 calabacines

- 1/2 de carne picada

- 3 cebollas

- 3 dientes de ajo

- aceite de oliva

- sal

PREPACIÓN:

- Se pican los pimientos, las cebollas, los calabacines, los ajos y se ponen en una sartén con aceite de oliva.

- Se fríen a fuego medio durante 10 minutos.

- Se añada el tomate rallado y la carne picada mezclandolo todo bien; se le echa la sal.

- Se fríe todo bien hasta que este pochado y el aceite suba arriba.

Ajo Arriero

Para 6 u 8 personas

Ingredientes :

• 1 kg de patatas
• 1 kg de bacalao
• 6 huevos
• miga de pan
• aceite de oliva virgen
• 3 dientes de ajo

Elaboración :

Se cuece la patata con el bacalao y aparte los huevos. Se machacan las patatas, se desmenuza el bacalao quitando las espinas. En un bol grande se junta, la patata, el bacalao y los huevos picados. Se añade la miga de pan junto con los ajos bien picados y añadiendo poco a poco el aceite, se trabaja a mano hasta que esté todo ligado y se despegue del bol.

Presentación :

Se sirve frío y reposado preferiblemente en una pequeña cazuela de barro adornado por encima con huevo picado y una rama de perejil.

CHOCOLATÓN

Para dos personas

Ingredientes: Para la masa:
250 gramos de harina
2 huevos
1 cucharada de maizena
Agua
Un bol

Para endulzar:
4 cucharadas de caramelo líquido
Chocolate de onza
Azúcar morena al gusto

También necesitaremos:
Papel de horno
Una bandeja metálica
Elaboración:

1.- Calentamos el horno a 200º C
2.- Para hacer la masa ponemos 250 gramos de harina, 2 huevos y una cucharada de maizena en un bol. Batimos con el batidor de huevos, vamos echando agua hasta que se quede una masa compacta.
3.- Estiramos la masa en la encimera y le damos una forma circular con un orificio en la parte superior.
4.-Echamos las 4 cucharadas de caramelo y el chocolate de onza en trozos en un vaso y calentamos en el microondas 2 minutos hasta que se deshaga.
5.- Introducimos el líquido formado a partir del chocolate y el caramelo por el orificio de la masa circular, lo cerramos y lo metemos en el horno, cuando esté caliente, puesto sobre una bandeja metálica cubierta de papel de horno para que no se pegue
6.- Esperamos unos tres cuartos de hora hasta que la masa esté crujiente.
7.- La sacamos y echamos un poco de azúcar moreno por encima para dar color al postre.
¡Ahora solo queda disfrutar!

FRUTILLA

INGREDIENTES:

• 1 Huevo
• 1 Vasito de leche (del café)
• 1/2 Vasito de aceite
• 1 Gaseosa de sobre
• Harina
• Miel

Preparación:

Para hacer la masa mezclar todos los ingredientes menos la miel en un bol. Después amasarlo.

Una vez amasado se extiende en una capa fina, se corta en tiras y esas se corta en cuadraditos, después se fríen, y mientras se templa la miel. Cuando ya esta todo hecho se ponen los cuadraditos en una tabla o en un bol y se echa la miel.

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

INGREDIENTES :

• 300 gramos de almendras picadas.
• 200 gramos de azúcar.
• 300 gramos de zanahoria picada.
• 4 huevos.
• 80 gramos de harina.
• Un sobre se levadura.
• La cáscara de un limón.
• Y un pellizco de sal.

PREPARACIÓN :

Mezclar todos los ingredientes y meter al horno 45 minutos a 170 grados.

Adornar con azúcar glas.

Sarmale

para 4 personas

Ingredientes:

• Carne picada: 500 gramos

• Cebolla: 1

• Aroz: 150 g

• Tomate frito: 2 cucharas

• Contimentos: de gusto

• Repollo: 1

• Pimienta y sal:de gusto

• Carne: 400 g

preparación:

1: Se mezcla la carne picada con arroz cebolla, pimienta sal y contimentos
2: Se trocea el repollo en hojas grandes
3:Se coje una cuchara de carne preparada y se coloca en cima de la hoja de repollo se enrollaa la hoja de repollo hasta que se tapa la carne en forma de tubo
4: Se coloca en ua olla encima de una capa de repollo troceado las sarmales y la carne ya freida un poco. Se mete agua hasta que se cubre las sarmales y se deja hervir y mientras se hierve se echa el tomate frito y se deja 45 minutos pero se mueve la olla no metais la cuchara

Gachas Manchegas

Ingredientes (para 4 personas)

• 250 gramos de papada de cerdo.
• 5 cucharadas de Harina de almortas*.
• 4 dientes de ajo.
• Media cucharada de pimentón.
• 1 decilitro (dl) de aceite.
• Unos granos de alcaravea*.
• Sal y pimienta.
• 100 gramos de Pan.

Elaboración:
En una sartén freímos el aceite con los ajos cortados por la mitad hasta que estén dorados.
Retiramos los ajos y freímos la papada cortada en pedazos pequeños y el pan cortado en dados.
Retiramos y añadimos la harina de almortas, el pimentón, la pimienta, los granos de alcaravea y la cantidad de Agua hirviendo suficiente para formar un puré espeso.
Agregamos los trozos de pan tostados y ponemos en una fuente.

*Almorta: semilla de la planta leguminosa del mismo nombre, que tiene forma de muela.
La harina de almorta se consume en muchos pueblos españoles y constituye en la base de las Gachas.

*Alcaravea: planta aromática utilizada como condimento.

Empanadillas de jamón de york, queso y huevo al horno

Ingredientes: PARA 4 PERSONAS

• 125 ml. de vino blanco (preferiblemente de cartón para no gastar tanto dinero)
• 350 gr. de harina (de trigo)
• 1 cucharadita de sal (3 gr.)
• 100 ml. de aceite de oliva.
• 250 gr. de queso
• 2 huevos
• 250 gr. de jamón de york
  

Utensilios que tenemos que utilizar:

• Un cuenco
• Un tenedor de 4 puntas
• Una báscula o un peso de cocina
• Un rodillo
• Un vaso que tenga la boca ancha

Elaboración: Se mezcla en el cuenco: 1º el vino blanco, 2º la harina, 3º el aceite y 4º la sal. Vamos removiendo todos los alimentos que hemos nombrado con el tenedor hasta que se haga una pasta, y después, la manejamos con la mano y la amasamos hasta que no se pegue en las manos (si hay que añadir un poco más de harina se le añade sin ningún problema).
A continuación, se espolvorea un poco de harina en la encimera o en la tabla y se hecha la bola de masa que hemos hecho en la encimera y con el rodillo se alisa la masa hasta que no quede muy gruesa. Ahora el vaso se pone boca abajo y lo giramos hasta que se parta la masa en forma de círculo.
A continuación, cocemos los huevos y los partimos en trozos, igual que con el jamón de york y el queso, pero estos no se cuecen. Ahora, se hechan varios trozos de las tres cosas dentro de un círculo de masa que hemos hecho antes, y, cerramos el círculo de masa con el tenedor.
A continuación, se ponen las empanadillas en la bandeja del horno y las metemos 30 minutos a 180 grados.
Y a lo que todos queríamos llegar, ya ha llegado, ya os las podéis zampar una por una .

PATATAS CON CHIRLAS

Preparación y Cocción:
45 minutos y para 4 personas


INGREDIENTES:
2Kg. de patatas.
3/4 de Kg. de chirlas.
3 tomates.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
20 almendras tostadas.
Unas ramitas de perejil.
Un poco de pimentón.



PREPARACIÓN: Pela los ajos y las almendras. Machácalos en el mortero junto al perejil, agrega un poquito de agua para que se diluya y resérvalo. En una cazuela pon las chirlas previamente lavadas para que se abran al vapor. Pásalas por un colador fino y reserva el caldo también. Prepara una cazuela de barro, acércala al fuego con un poco de aceite y fríe en ella la cebolla previamente pelada y rallada. Cuando empiece a tomar color, añade el tomate rallado y el pimentón. Rehogaló unos 5 minutos. Pela las patatas, lávalas y córtalas en trozos gruesos y agrégalas al sofrito para que s rehoguen. Bañalas con el caldo de las chirlas reservado y añade el agua suficiente para cubrirlas.
Deja cocer el conjunto hasta que las patatas estén tiernas. A media cocción añade la picada y las chirlas y deja hervir el tiempo que sea necesario.

LOS TRAPOS SUCIOS

AUTOR: Elvira Lindo
EDITORIAL: Alfaguay
RESUMEN: Manolito, un niño de Carabanchel (Alto) vive numerosas aventuras:
- Pierde a su hermano en navidades mientras él y sus peculiares amigos piden el aguinaldo. Al final lo encuentran en la casa de la Luisa, una vecina.
- Se enamora de una niña de su clase, hija de delincuentes que les enseña a fugarse de la cárcel.
- Su mejor mascota (un conejo) forma parte de la paella que hizo su madre por la fiesta de la compra del camión de Manolo; el padre de Manolito.
OPINIÓN: Sus graciosos amigos y las aventuras que viven juntos hacen que sea un libro entretenido y divertido

QUINTO VIAJE AL REINO DE LA FANTASÍA

AUTOR: Gerónimo Stilton
EDITORIAL: Destino
RESUMEN: Gerónimo Stilton recibe una carta muy misteriosa que decía que le esperaban en la cima de una montaña. Empieza a escalar, cuando se cae por un abismo. Despierta en el Reino de los unicornios donde estaba curándose de su caída. En esta historia tiene que rescatar a Gaja, salvar a los Subterrícolas y hacer cesar los terremotos que estaban sacudiendo el Reino. Tras un desarrollo lleno de misterior, Gerónimo acaba encarcelado con Gaja. Todos sus amigos se unen para romper un dique y que el nivel del río subiese hasta inundar la sala. Así Fangor, el causante de todo; como estaba hecho de barro se desintegraría para siempre. Todo sale a la perfección y consiguen salir de esa situación sanos y salvos.
Cuando el sueño termina Gerónimo acaba de escalar el monte y allí todos sus amigos le esperaban para darle una fiesta sorpresa.
OPINIÓN: Me ha gustado muchísimo. Es un libro fácil de leer, entretenido y muy divertido que engancha desde el principio.

LA CASA DEL FIN DEL MUNDO

AUTOR: José María Plaza
EDITORIAL: Edebé
RESUMEN: Cris , Belén, Álvaro y David van en bici a las fiestas del pueblo de Fernando. Las instrucciones las siguen mal y se pierden; las bicis se rompen y empieza a llover. Se refugian en una casa que según David es la casa del fin del mundo porque allí no dejaba de llover y se imaginó que al salir serían los únicos supervivientes. Creían que donde se habían metido era un cementerio pero al final resulta ser la casa de un artista. Dentro de la casa se encuentran al dueño que les persigue porque no quería que estuviesen allí. Tras huir y caerse por un cerro les encuentra Fernando con el perro de la hermana de Belén. Tras descansar y contar a su amigo la historia acuden por la tarde y noche a las fiestas del pueblo.
OPINIÓN: Es un cuento de aventuras, misterio y emoción. Lo recomiendo a todo el mundo. Me ha encantado, tras un misterio aparece otro y otro.

Tortilla de patatas

INGREDIENTES PARA 4 PERSNAS:

10 huevos
400g. de patatas
1 cebolla
7 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta molida

UTENSILIOS: Bol, cuchillo, cuchara medidora, sartén,
cuchara de madera, pala de fritos y tabla de cortar.


ELABORACIÓN:
Pelar y cortar las patatas en láminas.
Pelar y cortar la cebolla en trozos.
Calentar el aceite, freir la cebolla y añadir las patatas.
Batir los huevos.
Sazonar.
Mezclar las patatas con el huevo.
Calentar el aceite en una sartén.
Verter la mezcla y cuajar.
Tapar la sartén y darle la vuelta.
Devolver a la sartén y hacer la otra cara.
Después de hacer todo esto servir en la mesa.

El misterioso manuscrito de Nostrarratus

TÍTULO: El misterioso manuscrito de Nostrarratus.


EDITORIAL: Destino


AUTOR: Gerónimo Stilton


ARGUMENTO: Gerónimo se sobresalta tras el chillido que dio Pinky diciénmdole que fuera con ella. Él le siguió y se encontró con Ratino (que es tío de Pinky) con un manuscrito.

Un día la enemiga de Gerónimo se entera de que Gerónimo tiene el manuscrito y se lo quita tras una trampa.
Unos días más tarde Gerónimo aprovecha que se quema la editorial de su enemiga para quitarle el manuscrito. Gerónimo entra a salvar a su enemiga que se había quedado en el fuego.
Al final gerónimo publica el manuscrito y se hace famoso.


OPINIÓN: Este libro me ha gustado porque los libros de Gerónimo me gustan y porque Gerónimo al final consigue salvar a su enemiga, recuperar el manuscrito y a la vez publicarlo.

La granja groosham

Autor: Antony Horowitz

Editorial: cfe

Argumento: Había una vez un chico llamado David que saca malas notas y le expulsan del colegio. A su padre le llegó una carta de la granja Groosham y le mandó allí, se encuentra con Julia y Jeffrey y deciden que se van a escapar porque los profesores son muy raros y también los alumnos, hasta los alumnos que cogen a Jeffrey, David y Julia, deciden escaparse, Gregor coge a Julia y a David, se escapan, y resulta que el séptimo hijo tiene poderes, le dicen a David que sí y al final tiene poderes.

Opinión: No os lo recomiendo por que es para mayores y no lo váis a entender, yo tampoco lo he terminado de entender.

Bat Pat y el mamut friolero

Autor: Bat Pat

Editorial: Montena

Argumento: Había una vez unos niños llamados Rebeca, Leo y Martín que eran amigos de un murciélago que hablaba y se llamaba Bat Pat.
Un día iban a una feria en Villa Charlotte donde se encontraron a la envajadora Violette.
Unos instantes después de conocerse, vieron un globo y se montaron en él Rebecca, Leo, Martín, Bat Pat y la embajadora Violette. Las cuerdas se rompieron y entonces salieron volando en el globo los cinco. Por suerte había una cesta de comida, pero lo malo fue que Leo se la zampó, entonces, atravesaban una tormenta mientras que le hechaban la bronca a Leo, y entonces, ¡zás! un rayo rompió el globo, entonces, cayeron en un bosque que estaba completamente nevado. Vieron en el bosque una montaña hechand humo, entonces se fueron acercando paso por paso, y... ¡había un hombre de las tavernas! dijo que fue un gran matemático.
Él les dirigió a un mamut que estaba completamente congelado y ellos le descongelaron con una hoguera que hizo el gran matemático.
El mamut se salva y se fue a otra cueva donde había congelado otro mamut, que era su mujer y la descongelaron con otra hoguera y fueron felices para siempre.
Ahora le tocaba al matemático salvar a los niños y arreglarles el globo, entonces regresaron.

Opinión: me ha gustado mucho y os lo recomiendo porque va sobre dos animales. Espero que os guste.

Papá por un dia

Autor: Hera Lind

Editorial: SM




Un dia pápa y Frigolín se propusieron ser un día pápa (Frigolín) y Frigolín (Pápa).
Y así al día siguiente se despertaron siendo pápa Frigolín y Frigolín pápa.
El padre volvió a ir a la escuela y aprender y a jugar. Mientras Fridolín podia a hacer todo lo que le diera la gana: patinar por la valla de la gasolinera y fue ha compranse unos patines del 45 y lo hacía de maravilla. Pápa se divertía jugando y aprendiendo. Y al final los dos consiguieron lo que querían.
y