Ingredientes para cuatro personas.
Una barra de pan duro.
Medio litro de leche.
Doscientos gramos de azúcar.
Dos huevos.
Una cucharada sopera de canela molida.
Aceite de girasol para freírlas.
Preparación:
Cortar el pan en rebanadas gruesas, batir los huevos, calentar la leche dos minutos en el microondas en un recipiente amplio.
Empapar bien las rebanadas de pan en la leche previamente azucarada, a continuación remojarlas en el huevo batido y freírlas a fuego medio. Cuando están doradas se ponen en un plato y se espolvorea por encima de las torrijas azúcar y una pizca de canela.
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